Peen uit China
"We weten al gedurende jaren dat onze peen van goede kwaliteit is en in Europa verkocht zal worden. Maar we hadden iemand nodig om ons te helpen. Nationwide had ons verschillende malen bezocht en gaven ons prima advies. Door de jaren heen hebben we een goede en omvangrijke handel opgericht met Nationwide. We hebben een goed merk en een geweldig partnerschap met een bedrijf wat we vertrouwen. We zijn trots op onze sterke en vertrouwelijke relatie met Nationwide en hopen dat het voor vele jaren zal voortduren."
Jiang Jing
Rizhad Corp
China
Peen uit China
De benadering
Er was slechts één manier om een volledig begrip van de Chinese peen productie en verscheping te krijgen; in het vliegtuig stappen! Twee directeuren hebben twee weken rond gereisd in het voornaamste gebied voor peen productie in China. Zij waren onder de indruk van de kwaliteit en de maat van de peen. Ook waren ze verbaasd over het aantal verschillen in productie methoden. Chinese peen wordt handmatig gezaaid, handmatig geoogst, het loof wordt er met de hand afgesneden en daarna met de hand ingepakt in “big bags”. Ter vergelijking; alle facetten van dit productieproces is volledig geautomatiseerd in het Verenigd Koninkrijk. De zakken worden daarna getransporteerd naar het lokale pakhuis waar ze per machine gewassen en hydro-gekoeld worden. Dit is het enige gedeelte dat gelijk is aan de productie in het Verenigd Koninkrijk. Eenmaal door de hydro-cooler wordt de peen handgesorteerd op maat en kwaliteit en vervolgens verpakt in dozen. De peen ligt keurig op een rij in de doos en ziet er perfect uit. Onze zorgen betreffende pesticiden werden weggenomen toen we ontdekten dat Chinese telers het grootste gedeelte van de oogst met de hand wieden en daardoor pesticiden overschrijdingen uit de weg gaan. Overigens, chemicaliën kunnen alleen van agrarische overheidsinspecteurs gekocht worden die veilige volumes per hectare adviseren. De laatste controle voor verscheping is in de haven waar de containers gecontroleerd worden op pesticiden overschrijdingen. Verscheping duurt 26 dagen wat een lange tijd is in het leven van de peen. Ervaring leerde ons dat het cruciaal is de juiste scheepsroute te kiezen, het product juist te verpakken en te sealen en bovenal de juiste temperatuur van verscheping door te geven en te bewaken.