Freshgrowers es una cooperativa de 10 agricultores con sede en el área de Nottingham, que suministra Chantenay, cultivadas en un radio de 15 millas de la planta de envasado a supermercados y clientes de catering en todo el Reino Unido.

En colaboración con Campbell-Gibbons Consulting, Intellync-Sustain y Carbon Neutral Britain, el grupo utilizó un enfoque de análisis del ciclo de vida del producto para calcular la huella de carbono de su producción de zanahorias Chantenay desde el campo hasta la planta de envasado.

Los datos revelaron un nivel impresionantemente bajo de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de la producción y cosecha de Chantenay en el periodo 2021/22, de poco menos de 363 toneladas de carbono equivalente (CO2e) por 12,500 toneladas de zanahorias. Esa es una huella de carbono de solo 0.03 gramos de CO2e por kilogramo de zanahorias.

Para poner eso en perspectiva, la huella de carbono promedio de un kilogramo de carne de res es de 60 kgCO2e, las bananas 0,7 kgCO2e, los huevos 4,5 kgCO2e y la leche 3 kgCO2e1.

La mayor fuente de emisiones de GEI de la producción de Chantenay, en general fue el combustible utilizado en las operaciones de campo (77 %), con las emisiones restantes producidas por fertilizantes, productos fitosanitarios y la incorporación de residuos de cultivos al suelo.

“La zanahoria Chantenay puede ser pequeña, pero tenemos grandes planes de sostenibilidad para nuestras zanahorias y estamos muy orgullosos de nuestro estatus de huella de carbono neutral”,  indicó Martin Evans, Director General de Freshgrowers.

“Este es el paso final en un largo proceso de reducción de carbono para nosotros como cooperativa. Al cultivar zanahorias en y alrededor del área característica del paisaje del bosque de Sherwood, siempre nos hemos enorgullecido de la conservación del suelo, la provisión de hábitat para las aves e insectos de las tierras de cultivo y el manejo comprensivo de los setos. Todas nuestras granjas han participado entusiastamente en esquemas agroambientales desde su inicio también. Pero ahora, con nuestro estatus de carbono neutral y nuestro nuevo plan de sustentabilidad, estamos mejorando seriamente nuestro juego para brindar aún más al medio ambiente a partir de la producción de nuestras zanahorias”

1 Ourworldindata.org (cifras basadas en valores promedio globales)

James Poynter, director de Carbon Neutral Britain, señaló que “Carbon Neutral Britain se enorgullece de apoyar a los productores de productos frescos en su estado de Producto Carbono Neutral. Es genial ver que el impacto ambiental de la producción ya es bastante pequeño y, al compensar las emisiones de carbono, Freshgrowers revertirá el impacto ambiental de algunas emisiones inevitables en el proceso de producción y cosecha.

«A través de la cartera del Fondo Climático de Carbon Neutral Britan, las emisiones de Chantenay se compensarán a través de proyectos renovables en todo el mundo, resonando bien con las propias inversiones de los productores en energía verde como cooperativa».

El ejercicio de medición y compensación de carbono se repetirá anualmente, con la próxima auditoría prevista para la primavera de 2023, explicó Martin Evans. “Nuestra huella de carbono puede ser baja, pero el desafío ahora es ver si podemos reducirla aún más”.

“Esperamos que nuestros clientes también acepten nuestro logro mientras buscan abordar las emisiones de su propia cadena de suministro. Nuestro nuevo etiquetado en el paquete se implementará en las próximas semanas y ayudará a los clientes a colocar fácilmente nuestras zanahorias neutrales en carbono en el estante. No se equivoquen, el naranja es el nuevo verde”.

Nationwide es el principal socio de suministro de Freshgrowers en el sector no minorista. Sus zanahorias baby Chantenay de sabor dulce se adaptan perfectamente a nuestros clientes en el sector de la restauración. Estamos orgullosos de haber trabajado con ellos día tras día durante más de 20 años.

Freshgrowers (a menudo denominada Freshgro) es una cooperativa formada en junio de 1998 por 10 agricultores. El grupo fue pionero en traer de vuelta zanahorias Chantenay al Reino Unido y ahora es el proveedor líder mundial, abasteciendo a más del 90% del mercado británico de Chantenay. Freshgro tiene una base agrícola de más de 20,000 acres y cultiva y comercializa verduras convencionales y orgánicas, incluidas las chirivías Piccolo, los espárragos y otros tubérculos. Tiene una fábrica con casi dos acres de espacio, sirviendo a todos los minoristas del país.