Tenderstem.

Tenderstem® es una variedad de brócoli de muy buena calidad estrictamente controlada. Los agricultores necesitan una licencia para cultivarla y para su comercialización en el Reino Unido.

Tenemos licencia exclusiva para el sector de comida preparada en el Reino Unido, podemos adquirirla directamente de nuestros agricultores con posesión de licencia en el Reino Unido, España, Marruecos y Kenia. También solo podemos empaquetarla en este sector. De esta manera, formamos un buen equipo con nuestros agricultores con los que trabajamos estrechamente para promocionar la marca a los chefs a través de las redes sociales.

Esta variedad se introdujo primero en Japón en 1993. Se trata de un cruce natural, posee un tallo y flor largos que son totalmente comestibles incluso en crudo. Se puede cocinar de varias formas y es un buen acompañamiento para cualquier clase de comida. Tiene un sabor suave, delicado, como a frutos secos, similar a los espárragos y una textura crujiente.

Es rica en vitaminas A y C ayuda a mantener la piel saludable. Fuente de potasio, ayuda a mantener la presión arterial; y magnesio, que contribuye a mantener los huesos sanos; lo que significa que, consumir Tenderstem, es una forma rica y saludable de cuidarse.